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冬枣什么时候成熟(冬枣的价值)

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  冬枣十分耐寒,它在正常环境下生长,会在10-11月份自然成熟。如果平时给它充足的光照,提供充足的水分和养分,细心的养护冬枣,一般会在6-9月份左右早熟。市场上一般会在7-11月份,才有新鲜成熟的冬枣销售。

  1、冬枣之所以叫做“冬枣”,也是其在每年的10-11月份自然成熟,北方进入冬季比较早的原因。

  2、一般从十月上旬就可以分批的对冬枣进行采摘了,而且采摘时间以清晨露水干了之后进行,这样比较有利于保存。另外采摘的成熟度对贮藏寿命影响比较大,冬枣的成熟度越低它就越耐储藏,以最初的红果(着色25%以下)最耐贮。所以若是采摘鲜食就在半红时进行,若是加工可以选择在初红采摘。

  冬枣的价值

  冬枣不但具有皮脆、可口、肉质细嫩等优势,其果肉中含有的维C还很丰富,冬枣含有的维C是苹果的七十倍,连山楂都不是它的“对手”。除此之外冬枣还含有人体所需的十九种氨基酸,另外像蛋白质、膳食纤维、维a、微量元素等也是比较丰富的。

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