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转基因食品的利与弊

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  转基因食品引起了科学家,环保人士和经济学家之间的大量争论。转基因食品来自经过基因改良的植物,这些植物经过重新设计,使之化学或生物特性具有更好的抗旱,防虫害和预防疾病能力,提供更多维生素和矿物质等营养素,味道更佳,并有较长的保质期。

  由于担心转基因食品对人类健康和环境带来负面影响,人们对这种食品的利与弊展开了激烈的辩论。例如,即使餐馆提供的食物矿物质和维生素等营养含量更高,看起来更健康,怎么才能知道它们是来自不适合吃的动物或植物基因,还是可食用的动物或植物物种?这实际上是经过基因改良农作物与精选出来的优质谷物最主要的区别。尽管至今没有发现危险,但这种生物工程的长期影响还没有得到彻底评估。

  另一个关于转基因食品利与弊的争论焦点是农学家担心种植者无法阻止转基因农作物通过花粉更广泛传播。这种泄露可能会导致植物生态失去自然平衡。杂交植物会不会因此失去抵御虫害的能力?会失去繁殖能力吗?生物学家辩称,异花传粉的负面影响几乎可以忽略不计,因为花粉必须经常长距离移动才可以使转基因庄稼和其他物种建立联系,因此不会发生此类泄露。

  转基因食品也导致一些发展中国家对经济利益的担心。由于大企业拥有雄厚的科研和发展部门,因此他们可以操纵农作物以保护成功开发出的转基因产品。有些人认为这会让农民处于不利地位,并不得不对这些公司产生长期依赖。例如,某公司开发出维生素含量更高,共容易生长的的稻子。他们完全可以控制种子销售,因为这些植物没有繁衍能力。这意味着农民需要在每个播种季节向该公司购买种子。

  一些人因此担心这会导致一些发展中国家对大公司产生不必要的依赖。而其他人认为这只是资本主义的自然延伸,需要缜密的规范,但并不存在本质上的问题。

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