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大蒜的功效与作用害处有哪些

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  大蒜在我国各地的叫法都不同,但是都是人们爱吃和常吃的一种调味品,有非常独特的大蒜香味,虽然大蒜吃后的口气问题很让人头痛,但是这并不妨碍人们对大蒜的喜爱,大蒜除了可以做为调味来吃,更多的人选择直接食用,尤其是北方人吃包子饺子更是离不开大蒜,那么,吃大蒜的功效作用和害处有哪些呢?

  大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。大蒜按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。对于大蒜,很多人是嗤之以鼻,但是,不少人是酷爱之极!大蒜,有着很多好的功能,预防癌症,预防心脑血管疾病,等等,当然了,也有很多不好的地方,现在,小编来给你分析一下,关于大蒜!

  大蒜是天然广谱抗菌物、是胆固醇克星、肝脏守护者、抑制肿瘤的卫士;大蒜促进消化液的分泌,增强食欲,去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效。具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒,可抑制癌细胞扩散,防止良性瘤癌变等功效。

  大蒜,有着预防心脑血管疾病,预防癌症,能够抑制癌细胞的生长,甚至是直接消灭癌细胞!当然了,大蒜,也有“肠胃清道夫”的美称!

  不仅如此,大蒜,还能够增强免疫力,提高巨噬细胞的吞噬能力,可以增强自身的免疫系统!当然了,大蒜,还有促进毛发生长的作用!将蒜泥放在头发上,还有改善毛发生长,消除皮屑的功效!

  此外,大蒜还有抗衰老的作用,大蒜之中含有高蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质等元素,可以预防血管老化、免疫力衰退等,当然了,不仅如此,大蒜还能够健脑益智:大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺“,可以为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。

  当然了,时常吃大蒜的,要注意了,没有任何的一件东西,是只有好处,没有坏处的,大蒜也是一样,最明显的坏处,就是那一口大蒜味!出门之前,切记,不要多吃大蒜哦!

  此外,大蒜还有一句叫做有“蒜有百利,惟有一害,伤目。”的谚语!如果长期过量地吃大蒜,尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人,所以说,大蒜有着很多的好处,但是,唯有这么一个坏处,若有这类眼部疾病的患者,请尽量的少吃大蒜!

  大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,生吃过多大蒜,易引起急性胃炎,长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说,每天最好别超过1瓣;肠胃好的人,最好每天2-3瓣。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。

  有些长期过量吃大蒜的人,到了五六十岁,会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等,这就是长期嗜食大蒜的后果,故民间有“大蒜百益而独害目”之说。

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