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乌龙茶茶汤是什么颜色 乌龙茶茶汤分辨

网络整理
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  乌龙茶也名为青茶,也是我国六大茶类中属于比较独特的茶类之一,因为乌龙茶同时兼具两种制茶工艺,乌龙茶可以制成半发酵茶以及全发酵茶,独具鲜明特点的乌龙茶,在宋代的时候就已经备受大家的喜爱,更因为乌龙茶素有“美容茶”“养生茶”等美誉,乌龙茶的知名度也越来越高,下面不妨来了解一下乌龙茶的相关种类以及冲泡之后乌龙茶的茶汤颜色是什么。

  乌龙茶的茶汤颜色

  从一开始,小编也有跟大家提到,乌龙茶的发酵程度分别为半发酵茶以及全发酵茶这两种,根据乌龙茶的发酵程度不同,乌龙茶茶叶中的叶绿素的转化程度不同,最终会影响乌龙茶的干茶叶以及茶汤颜色的不一样。

  干茶叶的乌龙茶颜色基本上可以定义为第一种:不同程度的绿色,如砂绿色以及墨绿色等等,冲泡后的茶汤颜色为赏心悦目的嫩黄色;第二种:乌龙茶干茶叶的颜色为金色,冲泡之后的茶汤颜色为金黄色,第三种,发酵程度更高的乌龙茶,干茶叶以褐色以及红褐色为主,冲泡之后的乌龙茶茶汤颜色为橙红色或者是西洋红色。

  乌龙茶的茶汤分辨

  现在知道了乌龙茶的茶汤颜色有几种类型之后,就教大家如何通过乌龙茶的茶汤颜色来分辨乌龙茶的品质高低,首先观察乌龙茶的茶汤颜色是否清澈,清澈的乌龙茶茶汤为上品,再观察乌龙茶茶汤的光泽度,泛着油润光泽的为优等品乌龙茶,反之,暗哑无光的乌龙茶则为下品。

  大家也要紧跟潮流,从今天开始好好冲泡一杯上好的乌龙茶,除了会冲泡不同种类的乌龙茶之外,观察乌龙茶的茶汤颜色也可以增添乌龙茶的饮用乐趣呢!

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