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简单小吃的做法100种

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  特色小吃的类型是十分多的,每一种特色小吃都意味着了大家与众不同的特色美食聪慧,我们需要学习培训小吃做法。特色小吃的类型有苞米白芝麻鸡蛋饼、身心健康炸油条及其煎饼果子等,也有路边摊小吃及其烤串类的特色小吃,这种小吃做法全是不一样的,大伙儿能够来掌握小吃做法,非常是烤串的特色小吃是我们服用数最多的。

  苞米白芝麻鸡蛋饼:主要材料:生鸡蛋2个。调料:棒子面2饭勺、黑芝麻粉少量。调味品:白砂糖适当。作法:准备好生鸡蛋、棒子面、白砂糖。生鸡蛋磕入碗中,添加白砂糖打撒。添加棒子面。拌和成无颗粒物的蛋面浆。炒菜锅刷上一层薄油,开文火,倒进一半蛋面浆刮平底锅。待鸡蛋饼表层刚开始凝结的情况下,撒上一层熟的黑芝麻粉。鸡蛋饼表层凝结后,翻过来再次煎熟就可以。

  身心健康炸油条:原材料:高粉200克、酵母菌4克、白砂糖15克、牛乳175克,碱、水、盐各少量。作法:在牛乳中添加酵母粉,翻拌。将小麦面粉与糖混和匀称。在小麦面粉中慢慢添加牛乳,边加边拌和,翻拌后用力搓成面糊。将面糊盖上湿抹布,醒面至二倍大。将碱、水、翻拌。用力沾着食用碱,沾一下揉打一下面糊至彻底揉均。再次盖上湿抹布,待面糊二次醒发至二倍大。

  在实际操作台子上刷过油。将面糊在实际操作台子上擀宽约5厘米的条形,再切成约1厘米的包子皮。将两外包子皮累加,正中间用筷子压一下。锅内火油,低火,五成热时,将包子皮扭曲数下放进锅内,用筷子不断翻过来,至炸油条呈橙黄色。捞起来沥油既成。身心健康美味的炸油条就是这样起锅了。

  平菇鸡丝粥:主要材料:鸡脯肉150g,干香菇80g,泰国香米150g。辅材:盐适量,吉士粉适当,大葱适当,大骨汤适当,味精适当,黑胡椒粉适当。作法:鸡脯肉切成细丝加小量盐、吉士粉和水翻拌进味,发制干香菇清洗捏干水分切条,大葱切末,泰国香米适当,大骨汤一碗。米清洗干净放入石锅中,添加半锅水,再倒进大骨汤,放入平菇丝,盖上盖,火灾烧开。

  煮至烧开后,加一勺盐搅拌,改最少火,用二只木筷那样架着盖子闷煮,还记得每间距5分鐘要开启盖子,用饭勺铲动一下底锅,避免 巴锅糊底。煮约15-20分钟后,粥就早已煮得很粘稠了,改火灾,烧至滚翻当下入鸡丝,并且用木筷迅速拌和,见到鸡丝掉色没有生肉粉色时,马上熄火。添加适量味精、黑胡椒粉调料,撒上葱段就可以。盛入碗中,就可以享受了。

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