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医生打死也不让家人吃这东西

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  这些医生说打死都不会碰的食物,你却吃得有滋有味。人们生活中的食物种类越来越多,无论色泽和形状,都是朝着人们喜欢的方向发展,我们都看到了食品有多好、多么诱人,但是食品背后的安全问题,却很少有人知道。至于这些食物背后的秘密,除了生产者之外,真正的医生也懂的。为此,看看医生都很少甚至从来不吃的食物,究竟是哪些吧。

医生打死也不让家人吃这东西

  人造奶油导致心脏疾病

  “人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体,模仿天然奶油的形状和味道,加入一些防腐剂、香精、色素等等,来达到和天然奶油口感差不多的效果。

  人造奶油广泛存在我们日常饮食中,例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。长期超量食用人造奶油除了可能导致心脏疾病,还有可能诱发肿瘤。

  腥味太重的海产干类可能致 癌

  水产品本身蛋白质丰富,但在腌制、干制、存放等过程中却会导致蛋白质分解,产生较多的胺类物质。胺与食物本身的硝酸盐和亚硝酸盐结合产生致 癌 物亚硝胺,海产干品腥味越大蛋白质分解越多。

  所以,购买水产干货时选腥味稍微小、干燥的,且买回家后放在低温密封储存,尽快吃掉,用这些食物做餐不要另外加盐。

  人造海味食品营养价值极低

  鱼丸、虾丸、蟹棒等,这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品,在火锅界很受欢迎。人造海味食品中,含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。

  这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品,营养价值极低。

  有一些价格额外便宜的浓汤没有营养

  大家都知道,一锅汤要炖好,原材料的新鲜非常重要,但是,有些饭店的汤并不是用新鲜原料炖出来的,仅仅靠一些添加剂。

  一个砂锅,放入鱼头,加入几种白色粉末,加水煮开,一锅鱼头浓汤或者肉骨浓汤就出来了,根本就不用我们想象中的炖几个、十几个小时。

  这里面加的白色粉末,就是人工合成的添加剂,并没有什么营养,甚至可能对身体健康造成损伤。

  虽然不是所有餐厅、店面卖的这些食品都是如此,但我们在选择食物的时候确实5人造加工肉食可能致 癌

  火腿肠、肉罐头为达到更好的口感,都会加入一定比例的肥肉和淀粉等,就导致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。

  另外,加工肉类吃太多还会增加肠 癌风险。英 国卫生部告诫大众,红肉和加工肉食日摄入量应控制在70g以下。

  鸡头有害重金属

  我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物,其中大多贮藏在鸡头里。

  勾兑饮料、果味饮料食品添加剂勾兑的

  果汁≠果汁饮料,果汁中的原果汁含量高达50%以上,而果汁饮料只有10%到20%左右,剩下的主体成分是水和糖。

  市面上还有一些“果味饮料”,其中的原果汁含量更低,有的甚至一滴果汁成分都没有,纯属于食品添加剂勾兑出来的带有果味的饮料而已。

  果脯蜜饯引起肥胖

  果脯蜜饯一般是用品质较差的水果,经过糖渍(一般要65%以上的糖溶液)而得,再添加一些色素,使外表晶莹剔透。

  果脯蜜饯的维生素C几乎损失殆尽,更糟糕的是其含糖量一般在80%以上,大量吃易引起超重肥胖。

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