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西洋菜猪骨汤的功效与作用

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  西洋菜猪骨汤,是用西洋菜、猪骨为主要食材烹饪而成的一道汤品,属于粤菜系的传统名菜,有很好的清热滋阴、补肾益精功效,适合在炎热的夏季食用。

  清热滋阴

  西洋菜味甘微苦,性寒,有清热滋阴的功效,猪排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,可以滋阴养津,因此西洋菜猪骨汤有很好的清热滋阴功效,适合阴虚火旺、口干舌燥、咽痛、尿赤的人群食用。

  润肺止咳

  西洋菜性寒凉,入肺经,有清肺、润燥、止咳的功效,而猪排骨能够补中益气,对于肺气虚、燥咳也有很好的缓解作用,因此西洋菜猪骨汤适合肺热咳嗽、支气管炎者食用。

  补肾益精

  猪排骨入肾经,有补肾助阳的功效,另外排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成,含有的蛋白质可以促进精子的生成,因此喝西洋菜猪骨汤有补肾益精的作用,适合肾亏遗精、白带多、小便频繁者食用。

  提高免疫力

  西洋菜猪骨汤中的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,食用之后能够补充身体所需的营养,能够为身体的代谢提供营养和能量,提高机体免疫力。

  美容养颜

  猪排骨中含有胶原蛋白,对于恢复皮肤弹性也有很好的帮助,而西洋菜中含有的维生素C成分,维生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的功效,因此女性食用西洋菜猪骨汤后能够起到美容养颜的作用。

  西洋菜猪骨汤的适宜人群和禁忌人群

  1.适宜人群

  西洋菜猪骨汤有清热滋阴、润肺止咳、补肾益精、提高免疫力、美容养颜的功效,适合阴虚火旺、口干舌燥、咽痛、尿赤、肺热咳嗽、支气管炎、肾亏遗精、白带多、小便频繁、免疫力差、皮肤粗糙的人群食用

  2.禁忌人群

  西洋菜猪骨汤偏寒凉性,因此孕产妇、寒性咳嗽者不宜食用,另外,汤中的蛋白质含量较高,因此不适合肾功能衰竭、痛风的人群食用。

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