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金花菜的功效与作用

  金花菜肯定很多人不知道,其实金花菜就是平时说的三叶草,三叶草本是牧草之一,主要是给马吃的,当然其嫩芽也可食用,在我国伤害有到名菜“生煸草头”,其实就是生煸金花菜,那么这金花菜的功效与作用都有哪些呢?

  清热止血

  金花菜性平,味甘、涩,适合任何人食用,虽然金花菜属于温性的食物,但是其植株中水分的含量极高,100g金花菜中水分占87.5g,有清热去火的功效,尤其是对内火的清除效果很好,金花菜泡水直接饮用在临床上常用于治大肠下血,有很好的止血作用。

  减肥瘦身

  金花菜的含有的成分中糖分和脂肪的量很低,100g金花菜中含有脂肪0.1g,碳水化合物9.7g,并且含有大量的纤维素,食用之后能在胃内吸收膨胀,增加食物保护感,较少对高能量食物的摄入,并且还对肠道有一定的刺激作用,能促进粪便的排除,能减少对食物中脂肪的吸收,有减肥瘦身的作用。

  补钙

  金花菜100g中含有钙质138mg,在茎叶类食物中属于高钙饮食,并且金花菜中的草酸含量并不高,食用的钙质能被很好的消化吸收,对预防骨质疏松、促进骨骼牙齿健康有一定的作用。

  缓解衰老

  金花菜中含有大量的维生素C,食用之后能帮助机体清除体内的自由基,使体内的脏器细胞免受氧自由基的危害,有缓解衰老的作用,并且金花菜中含有很多的蛋白质和活性水,对皮肤的保湿和弹性也有一定的帮助。

  增强免疫力

  金花菜中含有大量的植物蛋白质,100g中蛋白质占5.9g,在绿叶植物中属于高蛋白食物,食用金花菜能补充大量人体所需的氨基酸,能促进免疫蛋白的合成,有增强免疫力的作用。

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