当前位置:首页 > 常识百科 >

百合炖鸡的功效与作用

  百合炖鸡是常见的滋补汤品之一,制作原料主要有百合、土鸡等,百合鸡汤中含有丰富营养物质,如:蛋白质、果胶、维生素、氨基酸以及多种微量元素等,营养价值很高,具有补阴退热、润肠通便、清心补气等多种功效。

  清热除烦

  百合是百合炖鸡的主要原材料之一,百合味甘,性凉,入心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、除烦宁心等功效,对于肺燥咳嗽、劳嗽咳血、心悸不安、失眠多梦、精神恍惚等症有一定的缓解作用。

  润肠通便

  百合炖鸡性质较为滋润,可润肠道,其中还含有一定的纤维素成分,可以帮助促进肠胃蠕动,起到润肠通便的作用,因此百合炖鸡能帮助改善便秘症状,适合经常性便秘者食用。

  健脾益气

  百合炖鸡滋补作用强,具有健脾养胃,补中益气的功效,可以改善中气不足,气虚乏力,神疲懒言、食欲不佳等症,适合脾胃功能虚弱,气血不足者食用。

  美容防衰

  百合中富含粘液和维生素等成分,可以促进皮肤细胞的新陈代谢,防止皮肤干燥和细纹,还能平衡油脂,滋润肌肤;鸡肉中含有大量的维生素A、硒等营养元素,具有清除自由基,抑制脂质过氧化物形成的作用,可以起到较好的抗衰功效;因此喝百合炖鸡汤可以美容养颜,延缓人体衰老。

  提高免疫力

  百合炖鸡中含有丰富的蛋白质、多种维生素、18种氨基酸以及丰富的钙、铁、磷、硒等多种营养成分,且易于被人体所消化吸收,对于骨质疏松、贫血、佝偻病均有一定的防治作用,另外经常食用百合炖鸡还可以补充人体所需影响,滋补身体,提高人体的免疫功能。

  百合炖鸡的适宜人群和禁忌人群

  1、适宜人群:百合炖鸡味道鲜美,营养成分十分丰富,一般人群均可食用,同时它具有很好的滋补作用,尤其适合体质虚弱、贫血患者食用。

  2、禁忌人群:百合炖鸡滋补作用强,感冒发热患者不宜食用,否则可能会使邪气停滞体内,致使感冒症状加重;百合炖鸡中含有胆固醇,高血脂、冠心病、动脉硬化者少食。

猜你喜欢