当前位置:首页 > 常识百科 >

山药鸭肉粥的功效与作用

  山药鸭肉粥是用山药、鸭肉、大米等食材制作的菜粥,含有多种营养物质,富含蛋白质、维生素、锌、钙、铁、磷等成分,味道鲜美,具有滋阴养血、健脑益智的功效,适合心烦失眠、记忆力减退者食用。

  利水消肿

  山药性平味甘,而鸭肉性平,味甘、咸,两者均具有滋阴养血、利水消肿的作用,对于一些水肿、肠胃虚弱等症状具有不错的辅助作用。加之,山药鸭肉粥含有不少的营养成分,富含维生素B、维生素E及维生素D,可以促进新陈代谢,缓解疲劳,增强记忆力的作用,适合记忆力衰退者食用。

  辅助降压

  山药鸭肉粥味道鲜美,加之鸭肉的脂肪含量不高,主要含有不饱和脂肪酸,具有一定降低胆固醇的功效,而鸭肉中含有丰富的烟酸,烟酸能保护心脏,其还含有大量的钾元素,有利于降低血压,经常吃山药鸭肉粥能辅助降压,还能缓解血压升高引起的不适症状,如头晕、眼花等。

  增强免疫

  山药鸭肉粥含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B等多种微量元素,有利于为免疫体液提供足够的营养成分,促进体液免疫的强度,以及钙、铁、锌、磷等多种矿物质元素,这些成分有利于促进骨骼发育,具有增强体质的作用。因此食用山药鸭肉粥可以增强免疫力,适合病后恢复的人食用。

  保护心血管

  山药鸭肉粥含有丰富的营养成分,含有大量的蛋白质、维生素及不饱和脂肪酸、烟酸等物质,可以提升心肌收缩的能力,有保护心脏的作用,还能降低胆固醇,对预防心血管疾病有一定作用。

  山药鸭肉粥的适宜人群和禁忌人群

  1、适宜人群:山药鸭肉粥营养丰富,具有利水消肿、保护心脏、辅助降压的功效,一般人群均可食用。

  2、禁忌人群:山药鸭肉粥具有一定的寒凉之气,因此不适宜体质虚寒、大便溏泄、不思饮食者食用,以免导致加重身体不适症状。

猜你喜欢