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莲藕粉的功效与作用

  藕粉是我国传统的滋养品,营养价值高,食用方便,口味清香独特,老少皆宜,甚至很多可作为婴幼儿奶粉食用,那么这莲藕粉的功效与作用都有哪些呢?

  清热凉血

  莲藕性寒,味甘,具有清热降火的作用,可用来辅助治疗热性病症,对发热、口渴、舌红、便秘、烦躁不安、脉搏快等症有很好的辅助治疗效果,适用于高热病人,营养不良者。

  开胃健食

  莲藕入脾胃,带有清香,还含有一定量的植物蛋白和鞣质,具有很好的健脾止泻功效,能开胃健脾,增进食欲,促进消化,对胃纳不佳,食欲不振者有很好的健食开胃作用。

  润肠通便

  莲藕粉中含有很多的膳食纤维和黏液蛋白,在食用之后可在胃肠内大量的吸水膨胀,能湿润粪便,刺激胃肠蠕动,促进排便,适合于老年人、孕妇等习惯性便秘。

  止血散瘀

  莲藕性凉,并且含有很高的单宁酸、维生素K等成分,具有收缩血管的作用,可用来止血化瘀,在中医上来看,莲藕粉有止血不留淤血的作用,适合于各种热病血症。

  补血生肌

  莲藕的营养价值很高,含有较多的铁质,钙质等微量元素,同时纤维素,食物蛋白,淀粉等有机营养素的含量也很高,食用莲藕粉有益气补血的作用,增强免疫力,在中医上常用来补中养神,益气力。

  莲藕粉的食用方法

  1.莲藕粉可直接作为冲剂冲服,水温不宜过高,不宜添加蛋白质和糖分。

  2.莲藕粉也可制作成粉条,在我国杭州地区,莲藕粉是一种很有名的小吃,味道鲜美。

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