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海蛎子汤的功效与作用

  海蛎子即我们常说的牡蛎,生长在温,热带海洋中,以法国沿海所产亚洲长牡蛎最为闻名,它的外壳形状极不规则,肉质肥美爽滑,味道鲜美,富含蛋白质,脂肪,肝糖,牛磺酸及多种维生素和矿物质,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称,多可用于煮汤食用,下面就来看看海蛎子汤的功效与作用。

  增强肝脏功能

  海蛎子中含有丰富的肝糖原,食用海蛎子汤,补充足够的肝糖原,有助于肝内足够的糖原贮存,可增强肝脏对感染和毒素的抵抗力,保护肝脏免遭进一步损伤,有利于肝功能的恢复,其含有的氨基酸有解毒作用,可减少体内的有毒物质,有助于减轻肝脏负担。

  提高性功能

  海蛎子的体内含有大量精氨酸,微量元素铅,这些都是制造精子所不可缺的元素,其中精氨酸是制造精子的重要成分,亚铅能促进荷尔蒙分泌,适量食用海蛎子汤可以起到提高性功能的作用。

  降脂减肥

  海蛎子中富含牛磺酸,能促进胆固醇的分解,有助于降低血脂水平,加速脂肪燃烧,海蛎子中的脂肪含量很低,常吃也不易导致肥胖,海蛎子汤是减肥的理想食物选择。

  预防动脉硬化

  海蛎子所含的蛋白质中除了富含人体必需的氨基酸,牛磺酸中还含有降低血胆固醇浓度的作用,因此食用海蛎子汤可以预防动脉硬化。

  防治高血压

  食用海蛎子汤可以增加机体的含锌量,改变机体的锌,镉比值,降低并减少镉对人体的危害,有效控制和阻断镉所致高血压,利于缓解高血压临床症状。

  美容养肤

  海蛎子富含蛋白质,锌等多种营养物质,有“海里的牛奶”之美誉,经常食用海蛎子汤,可以防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素,是难得的美容食品。此外,海蛎子中所含的丰富核酸,对于皮肤老化的延缓,皱纹减少很有效果。

  海蛎子汤的适宜人群和禁忌人群

  1、适宜人群:一般人均可食用,尤其适宜虚损痨瘵,阴虚血亏,失眠心悸 ,瘰疬,更年期综合征,心血管疾病,糖尿病人食用。

  2、禁忌人群:脾胃虚寒,腹泻便溏者,痛风者,急慢性皮肤病患者忌食。

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