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当归党参乌鸡汤的功效与作用

  当归党参乌鸡汤是一道药膳,其营养价值很高,还有生津止渴、补血养血、安神镇静、补中益气等功效作用,一般人群均可食用。

  生津止渴

  当归党参乌鸡汤是一种常见的药膳,因为党参味甘,是一种味道很甜的药材,再加上红枣、枸杞等食材,炖出来的汤味偏甜,有促进唾液分泌的作用。而且汤中有大量的水分,饮用有很好的生津止渴的作用。

  补血养血

  当归味甘而重,有补血的作用,是常用的一种补血活血的药材,党参味甘,补气兼能养血,乌鸡有补肝血的作用,因此当归党参乌鸡汤有补血养血的作用,适合气虚血亏、失血过多的人群食用。

  安神镇静

  中医上认为,党参有安神的作用,和补血的当归一起搭配可以缓解血虚导致的身体不适。同时乌鸡中镁元素、卵磷脂含量丰富,有调节神经、镇静安神的作用,因此当归党参乌鸡汤适合失眠多梦、心慌失眠的人群食用。

  补中益气

  党参的主要功效是补中益气;乌鸡肉也有补中益气的作用,而且当归党参乌鸡汤是一种需要煲很长时间的汤品,肉质软烂,消化和吸收很容易,可以快速补充营养,有很好的补中益气的作用。

  提高免疫力

  当归党参乌鸡汤中主要食材是鸡肉、党参、当归等,含有丰富的蛋白质,可以为体内T淋巴细胞分泌抗体提供足够的原料,有很好的增强免疫力的作用,并且蛋白质还可以作用于上呼吸道粘膜,可以抵御感冒病毒入侵。

  强健筋骨

  当归党参乌鸡汤中含有丰富的营养成分,特别是蛋白质、脂类、维生素和钙、磷、铁、磷等矿物质,适合骨骼的生长和发育,同时还可以作用于肌肉组织,有很好的促进肌肉生长和肌纤维形成的作用,可以强健筋骨。

  健脾养胃

  乌鸡本身入脾经,具有健脾的作用,而当归党参乌鸡汤长时间炖煮之后,消化难度很小,胃部负担小,有保护胃部的作用,其丰富的蛋白质也可以增强胃粘膜的强度,有健脾养胃的作用。

  当归党参乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

  适宜人群

  当归党参乌鸡汤的成分比较常规,因此一般人群都可以食用,适合需要补气血、健筋骨、强体质的人群食用。

  禁忌人群

  由于党参和当归具有补气血的功效,因此不适宜阴虚的人食用,以免加重阴虚的情况;当归有活血的作用,因此孕妇不可食用;例假期女性不可自行使用,有需求需在医生的指导下用药。

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