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棒骨的功效与作用

  棒骨,一般意义上就是猪肉的小腿骨头,而猪在全国各地皆有养殖。除了含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。有丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

  补钙

  棒骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,能促进幼儿的骨骼发育,还能预防老年人骨质酥松。

  补血养颜

  棒骨头汤中富含胶原蛋白,还有比较高的铁等元素,对于缺铁性贫血的人比较合适,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择。俗话说“骨头的精髓在汤里”。骨头炖汤一定比纯肉有营养,也更利于接收。

  减缓衰老

  因为类粘脱和骨胶原能直接影响到毛发、指甲和皮肤的组织。摄取类粘脱的简单办法是利用动物骨头中的类粘脱。过滤后的棒骨头汤冷却后沉积的一层粘质的东西,这就是减缓衰老的妙药。

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