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当归田七乌鸡汤的功效与作用

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  当归田七乌鸡汤具有很好的补益效果,主要是以当归、田七和乌鸡为原材料制成的。当归又叫干归,原产于西亚、欧洲等地,在我国主要分布在甘肃省的东南部,而云南、四川等地均有栽培,当归的根可入药,具有活血补血的功效,对于女性来说具有非常高的食用价值;而田七是三七的别称,能够散瘀止血,同时还能预防血栓的形成;乌鸡中含有非常丰富的营养物质,其中的维生素E及各种矿质元素含量都明显高于普通的鸡肉,适量食用后能够延缓人体的衰老。

  调经止痛

  当归性温,味甘,具有调经止痛的功效,适量食用可以缓解女性月经不调或痛经的现象,同时,当归还能够润燥滑肠,可以缓解消化不良的症状。

  常见的调经止痛食物:黑芝麻、桑葚、黑枣、莲藕等。

  活血化瘀

  田七性温,味甘,微苦,归肝、胃经,具有活血化瘀的功效,同时,对于受伤后的肿胀有一定的缓解效果,主要用来治疗吐血、便血及外伤出血等症状,但孕妇应慎食。

  常见的活血化瘀食物:洋葱、西红柿、丹参、大蒜等。

  延缓衰老

  乌鸡中的维生素和微量元素含量都非常丰富,特别是硒元素的含量,硒元素能够抗自由基、抗氧化,并且能够提高人体的生理功能,因此,女性在食用后能够延缓衰老,具有美容养颜的作用。

  常见的延缓衰老食物:红枣、枸杞、香菇、大豆、坚果等。

  当归田七乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

  1、适宜人群:当归田七乌鸡汤具有调经止痛、活血化瘀等功效,非常适宜女性食用,对于月经不调、痛经、闭经等女性尤为适宜,同时,由于乌鸡具有延缓衰老的作用,适量食用能够达到美白养颜的效果。

  2、禁忌人群:体内火气旺盛的人群慎食,因为当归和田七对具有很好的补益效果,如果多食容易加重热证。

  当归田七乌鸡汤的家常做法

  当归田七乌鸡汤

  材料:乌鸡500克,当归8克,田七3克。

  做法:

  1、清洗干净的乌鸡切成四大块,焯水备用;把当归和田七放进清水中浸泡清洗。

  2、沙煲煮开适量的水,下所有材料,大火滚开后转小火煲一个半小时左右,加盐调味即可。

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