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木耳鸽子汤的功效与作用

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  木耳鸽子汤是用黑木耳和鸽子一同炖成的汤,一般选用老鸽,这道汤不仅营养丰富,而且还具有滋阴壮阳、养血补气、缓解便秘的好处。

  滋阴壮阳

  鸽子性平,味咸,入肾经,有滋阴壮阳、暖肾益精的功效,因此木耳鸽子汤非常适合肾虚精亏、腰膝酸软、气血不足的人食用,有很好的滋补作用,男女老少皆宜。

  养血补气

  《四川中药志》1960年版中记载鸽子肉,有“治妇女干血劳,月经闭止”的功效,因为鸽子属于热血动物,具有活血化淤、养血补气、调理阴阳平衡之作用,使用木耳鸽子汤对于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等有一定的缓解功效,如果由于气虚而感觉浑身乏力、没劲,也可以食用木耳鸽子汤进行食疗。

  祛风解毒

  《食疗本草》中记载鸽子肉:“调精益气,治恶疮疥并风瘙,解一切药毒。”说明鸽子肉还能够祛风解毒,因此木耳鸽子汤适合患有麻疹、恶疮、疥癣的人群使用。

  缓解便秘

  木耳中含有植物胶、植物碱、多糖体、纤维素等成分,能够促进肠胃蠕动,润滑肠道,起到缓解、预防便秘的作用,还能够帮助体内的有毒物质和有害物质及时清除排除,减少脂肪的吸收,因此木耳鸽子汤非常适合便秘、减肥的人群使用。

  加快身体康复

  木耳鸽子汤中含有丰富的鸽胶原蛋白,以及蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分,适量食用木耳鸽子汤,有愈合创伤的作用,适合于各类手术后病人康复进补,特别是产后的女性,不仅有助于手术伤口的恢复,还能帮助恢复气血。

  改善腰腿疼痛

  民间有“一鸽胜九鸡"的说法,鸽子肉不仅能够补充营养,而且鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用,需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症,适量木耳鸽子汤可以起到食疗缓解的作用。

  木耳鸽子汤的适宜人群和禁忌人群

  1.适宜人群

  木耳鸽子汤有滋阴壮阳、养血补气、祛风解毒、缓解便秘、加快身体康复、改善腰腿疼痛的功效,适合肾虚精亏、腰膝酸软、气血不足、月经不调、白带赤下、麻疹、恶疮、便秘、腰腿疼痛、术后恢复者食用。

  2.禁忌人群

  木耳鸽子汤有滋肾壮阳、通便的功效,因此孕妇、性欲旺盛、腹泻者不宜食用。

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