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紫叶生菜的功效与作用

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  紫叶生菜,原产地中海沿岸,以叶为主要食用部分,鲜食、熟食皆宜。它极富营养,能促进血液循环、利尿、镇静、安眠,防止肠内堆积废物,并有抗衰老和抗癌的功能。其口感味苦,因含有较多花青素而倍受欢迎。

  改善睡眠

  紫叶生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分,可以稳定情绪,促进睡眠,并能辅助治疗神经衰弱。

  保护视力

  紫叶生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

  减肥瘦身

  紫叶生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;

  美白养颜

  紫叶生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。

  增强免疫

  紫叶生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。

  预防癌症

  紫叶生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。还含有花青素,花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍,对改善视力、预防眼部疲劳等方面也有很大的功效。

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