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银耳的功效与作用 银耳食用注意事项

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  银耳的功效与作用有很多,像是美容养颜,润肺护肝,滋阴补虚等。具体内容如下:

  银耳的功效与作用 银耳食用注意事项

  美容养颜:银耳中含有大量的胡萝卜素,可以帮助皮肤细胞组织维持正常机能,并帮助皮肤促进新陈代谢。对于一些皮肤损伤也有很好的修复作用。

  滋阴补虚:从中医的角度讲,银耳还有补虚损,益精气,润肺等作用。对于久病体虚的人适量食用银耳可以起到很好的滋补效果。

  润肺护肝:银耳还有润肺护肝的效果,银耳对于中老年人的慢性支气管炎和心脏病等症状都有一定的帮助。还可以起到肝脏解毒功能以及保护肝脏的作用。

  银耳营养丰富,还有补肾润肺等功效,很多老年人都喜欢食用盐味,但是从营养学的角度上来讲,老年人是不适合过度食用银耳的,因为银耳不太好消化,老年人的消化功能又很差,所以如果食用过多或是连续多次食用,就容易导致腹胀,便秘,呕吐等症状。

  银耳最好用开水泡发后食用,泡发后应该将它淡黄色部分去掉,淡黄色部分是它的根。银耳最好吃多少泡多少,隔夜的银耳最好不要食用。

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