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红枣乌鸡汤的功效与作用

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  红枣乌鸡汤,是一道传统汤品,主要食材是红枣和乌鸡,中国各地均有食用,营养价值较高,滋补作用很好,那么红枣乌鸡汤的功效与作用有什么呢?

  增强抵抗力

  红枣乌鸡汤的主要食材是红枣和乌鸡,红枣中含有的芦丁等物质,可以抗氧化,增强人体抵抗力,乌鸡中含有丰富的蛋白质可以调节人体免疫系统,提升体液免疫的强度,增强上呼吸道粘膜的抵抗力,因此可以提高机体免疫力。

  安神助眠

  红枣性温、味甘,能暖胃、安神,而乌鸡中含有丰富的卵磷脂和镁元素,食用有很好的缓解抑郁,促进好心情的作用,因此喝红枣乌鸡汤可以安神助眠。适合心慌失眠,多梦觉少、烦躁、倦怠无力的人食用。

  保护心脑血管

  红枣乌鸡汤中的红枣含有丰富的维生素P和芦丁等成分,可以维持和增强毛细血管通透性,增加血管壁的弹性和耐受力,改善人体微循环,有降血脂、降血压。预防血管栓塞的作用。

  美容养颜

  红枣乌鸡汤中含有抗氧化成分,如维生素C、芦丁、维生素E、维生素A等,都可以抗击自由基有预防衰老的作用,同时还有美白淡斑、增强皮肤抵抗力和弹性的作用,因此适合女性食用。

  强健筋骨

  红枣乌鸡汤中的乌鸡比普通鸡含有更高的蛋白质,矿物质成分也更高,再加上维生素含量丰富的红枣,食用可以补充氨基酸、矿物质、维生素,有促进体内肌肉细胞和骨骼细胞的合成的作用,有强健筋骨的作用。

  红枣乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

  适宜人群

  红枣和乌鸡都是日常生活中比较常见的食物,一般人群皆可食用,适合觉少失眠、体质虚弱、儿童、病后恢复的人群食用。

  禁忌人群

  1、红枣乌鸡汤含有高蛋白质、高胆固醇和高嘌呤,所以有消化功能障碍的人群是不建议食用的,如:消化功能不佳、胆囊疾病、肾脏功能不佳等。同时高血脂、高胆固醇、痛风的人群也不建议食用。

  2、红枣乌鸡汤含有的蛋白质较高,因此过敏人群不建议食用,会出现过敏反应。

  3、红枣的温补和滋腻性较重,本身上火、便秘、痰湿积滞的人群是不建议食用的,以免加重身体不适的情况。

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