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猫肉的功效与作用

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  猫肉,全国大部分地区都有,为猫科猫属动物家猫的肉,具有补虚益气、疏风通络、软坚散结、益气养血的功效,主治虚劳体弱、风湿痹痛、瘰疬恶疮、溃疡、烧烫伤等。

  益气养血

  《本草求真》中记载猫肉“补血,治瘰疬。”而且归肝入肾经,具有补气养血的作用,适合身体虚弱、贫血者食用。

  疏风通络

  《四川中药志》中记载猫肉“治风湿痹痛,补虚劳,消虫胀和疗烫火伤。”具有祛风、解毒的功效,适合风湿疼痛、烧烫伤者食用。

  滋阴解毒

  《中国动物药》中记载了猫肉具有“滋阴、解毒、祛风。治血小板减少性紫癜,虚劳体瘦,溃疡。”具有滋阴解毒的功效,适合瘰疬恶疮、溃疡的人食用。

  营养价值

  猫肉含有蛋白质、维生素A、维生素D、脂肪酸、钙、铁、磷、锌、钾、钠等营养成分,在骨骼和皮下胶原蛋白含量很高,可谓营养丰富,对虚劳之体有一定的滋补调理作用。

  1.蛋白质:猫肉蛋白质的氨基酸组成和人体免疫蛋白的组成比较接近,食用猫肉可增强免疫能力,在中医上常用猫肉来治疗淋巴结结核、血小板减少性紫殿等症。

  2.钙元素:猫肉的食用以煮汤为主,其骨骼中的钙离子会大量的溶解在汤食中,吃肉喝汤即可补钙,对促进生长发育、预防骨质疏松、缓解抽筋等方面都有一定作用。

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