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蛏干的功效与作用

  蛏干,是蛏子肉的干制品,我国盛产蛏干,南北沿海多有分布,以福建、浙江产量最大。其肉味鲜香,含蛋白质很高,营养丰富,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。还有一定的医药作用,具有补虚的功能。可用于产后虚寒、烦热痢疾等症。

  促进食欲

  蛏干由新鲜的蛏子干制而成,相比于新鲜的的蛏子,蛏干味道更加鲜美,加入菜肴中也是清爽怡人,故吃蛏干能舒缓情绪,解除燥热,释放压力和促进食欲,对上班族的年轻人有积极作用。

  清热解毒

  蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;蛏干具有清热的作用,夏天食用蛏干可以让人保持清爽。具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。

  降胆固醇

  蛏干还具有降胆固醇的作用,蛏干有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

  利尿消肿

  蛏干归胃经和膀胱经,肉质鲜美具有止渴去痰、利尿消肿的作用,可以用来治疗黄疸、水肿、腹胀等症状均有效果。

  养阴补虚

  蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养高,具有补虚的功能,产后虚损的女性朋友非常适合食用。

  增强免疫

  蛏干中富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及多种维生素,蛏干能改善身体的代谢反应,提高机体免疫力。

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