女性健康-健康小知识-神奇养生网

关键词不能为空

常识百科

导航

芹菜粥的功效与作用

网络整理
网络整理

首页 > 常识百科 > /正文

  芹菜粥是以芹菜、大米和小米为原料煲制而成的一道米粥,其中的芹菜,又称胡芹,主要分为水芹、旱芹和西芹三种,而芹菜中含有丰富的纤维素、胡萝卜素、B族维生素及各种矿质元素,对于人体的健康有很好的帮助,这种蔬菜原产于地中海沿岸的沼泽地区,经传播后已经在世界各地普遍栽培,在我国,芹菜广泛分布,并且受到人们的喜爱。

  降血压

  芹菜中含有丁基苯酞类物质,而丁基苯酞能够改善脑部的能量代谢,抑制脑神经的细胞衰亡,并且减少脑血栓的形成,降低血小板凝集的可能性,从而达到降血压的作用。

  常见的降血压食物:燕麦、西兰花、木耳、冬瓜、茄子等。

  清热解毒

  芹菜性凉,味甘,具有清热解毒的功效,同时,芹菜还能祛风利湿、健脑镇静,在炎热的夏天食用,能够帮助人体去除体内的火气,适宜上火便秘、口干舌燥等人群食用。

  常见的清热解毒食物:绿豆、苦瓜、芥蓝、黄瓜、薏仁等。

  润肠通便

  芹菜中还含有大量的纤维素,这些纤维素能够促进肠胃的蠕动,从而达到润肠通便的效果,而大米、小米中的粗纤维同样也能够促进人体的排泄,所以经常便秘的人群可以适量食用芹菜粥。

  常见的润肠通便食物:土豆、芋头、南瓜、火龙果、芒果等。

  芹菜粥的适宜人群和禁忌人群

  1、适宜人群:芹菜粥能够降血压、清热解毒,并且具有润肠通便的作用,因此适宜三高患者、上火便秘及体内患有热证等人群食用。

  2、禁忌人群:脾胃虚寒、血压偏低等人群。

  芹菜粥的家常做法

  鲜虾芹菜粥

  材料:鲜虾适量,芹菜1根,大米90克(豆浆机杯子一杯量),香菇2朵、盐少许,胡椒粉少许

  做法:

  1、香菇切碎粒。

  2、虾剪去须角,清洗干净。

  3、芹菜切碎粒。

  4、米清洗干净,倒入豆浆机中,加入适量的水(加至900ml处)。

  5、加入香菇粒、鲜虾,按豆浆机煮粥键,约煮四十几分钟。

  6、煮好后加入芹菜粒和适量的盐以及胡椒粉焖一会,倒出即可食用。

  肉片芹菜粥

  材料:肉片100克,香芹50克,粳米100克,清水1200克、盐适量。

  做法:

  1、肉切薄片汆水,香芹洗净切小段,粳米洗净待用。

  2、取净锅上火,放入清水、粳米,大火烧开转小火煮45分钟后放入肉片、香芹,再煮5分钟调味即成。

相关阅读
  • 常识百科龙涎香的功效与作用

    龙涎香,产于各大洋中,为抹香鲸科抹香鲸属动物抹香鲸肠内异物如乌贼口器和其他食物残渣等刺激肠道而形成的分泌物,那...
  • 常识百科芹菜粥的功效与作用

    芹菜粥是以芹菜、大米和小米为原料煲制而成的一道米粥,其中的芹菜,又称胡芹,主要分为水芹、旱芹和西芹三种,而芹菜...
  • 常识百科山药炖乌鸡汤的功效与作用

    山药炖乌鸡汤是用乌骨鸡、山药为主要食材炖煮而成的一道美食,有很好的滋阴、补血、健脾胃的功效。补肝血山药炖乌鸡汤...
  • 常识百科燕窝果的功效与作用

    燕窝果是黄皮的火龙果,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区。燕窝果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植...
  • 常识百科羊蹄筋的功效与作用

    羊蹄筋,是羊的脚掌部位的块状的筋腱,附在羊蹄骨上的韧带,在全国范围内皆有出产。它是一种上好的烹饪原料,用它烹制...
  • 常识百科中药醋青皮的功效与作用及禁忌

    中药醋青皮是一种加工性的中药材,它以中药青皮为主要原料,加入食醋进行焖炒,炒好以后晾干就是中药醋青皮,这种中药...