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水馒头的功效与作用

  水馒头,原产于日本,现我国境内都有加工制作,是以葛粉为主原料的透明外皮包裹馅料的夏季凉点,是一种日式清凉糕点,日本和果子的一种。水馒头具有清热除烦、护肝利胆、降脂降糖、降血压、解酒、益智健脑、通经活血的功效,对于烦热消渴、高血脂、高血压、脂肪肝、老年痴呆、记忆力减退、行经不畅、醉酒有缓解的作用。

  清热除烦

  水馒头有清热除烦的功效,这是因为水馒头中含有性味甘寒的葛根粉,可清热除烦、生津止渴,辅助治疗烦热、口渴、喉痹、疮疖等病症。

  降脂降糖

  葛根粉中的葛根素有明显的降低血糖的作用,葛根粉所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇、降低甘油三酯,因此食用单纯葛根粉制成的水馒头对于高血糖、高血脂病症有辅助治疗的功效。

  护肝利胆

  水馒头还有护肝利胆的功效,应为水馒头中的葛根粉能有效提高肝细胞再生的能力,促进胆汁分泌,加强肝脏解毒功能,防止脂肪在肝脏堆积,帮助恢复正常肝脏机能。

  防治心脑血管疾病

  水馒头主要是由葛根粉制作而成的,葛根粉中的异黄酮类化合物葛根素能改善心肌的氧代谢,对心肌代谢产生有益作用,同时能扩张血管、改善微循环、降低血管阻力、使血流量增加,故可用防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。

  解酒作用

  水馒头还有解酒的功效,这是因为水馒头中主要为葛根粉,葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),减少乙醇对大脑的伤害,减轻酒精对肠胃的刺激,促进新陈代谢,促使血液排掉酒精毒素。

  益智健脑

  水馒头中含有的葛根粉对学习记忆障碍有明显的治疗作用,葛根醇提取物能显著对抗东莨菪碱所致的记忆障碍,对于老年性痴呆、智力障碍、记忆力减退等病症有缓解的功效。

  通经活血

  水馒头中含有黑糖浆,而食用黑糖浆可让身体温暖、增加能量、活络气血、加快血液循环、月经也会排得较为顺畅,因此水馒头还适合有行经不畅、小腹胀痛问题的女性朋友食用。

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