当前位置:首页 > 常识百科 >

鲤鱼汤的功效与作用

  鲤鱼汤,是一款家常汤品,主要食材是鲤鱼,主要烹饪是炖。鲤鱼汤具有健脾和胃、下气利水、通乳安胎、益智健脑、降低血脂、保护眼睛、延缓衰老的功效,可辅助治疗胃痛、反胃、黄疸、脾胃虚弱、食少乏力、泄泻、水湿肿满、小便不利、脚气、咳嗽气逆、腹胀、产后乳汁不通、乳汁稀少、夜盲症、视力减退、高血脂等病症。

  健脾和胃

  鲤鱼性甘平,入脾胃经,有健脾和胃的功效,主治胃痛、反胃、黄疸、脾胃虚弱、食少乏力,因此鲤鱼汤适宜对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人食用。

  下气利水

  鲤鱼入脾、肾经,有下气利水的功效,泄泻、水湿肿满、小便不利、脚气、咳嗽气逆、腹胀者可以食用鲤鱼汤来辅助治疗。

  通乳

  鲤鱼还具有通乳的功效,因此鲤鱼汤适宜产后乳汁不通、乳汁不足者食用,常用鲤鱼与木瓜一同煮汤为产妇催乳。

  安胎

  鲤鱼性甘平,不温不燥,孕妇食用鲤鱼汤有安胎的功效,《本草拾遗》中记载鲤鱼:“主安胎。胎动、怀娠身肿,为汤食之。破冷气痃癖气块,横关伏梁。”

  益智健脑

  鲤鱼汤中含有DHA,DHA是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。在孕期,DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分,可以促进胎儿大脑发育,并且减少女性产后抑郁的发生。而且DHA的减少会引起脑部功能的退化,食用鲤鱼汤可以提高老年人的记忆及学习能力,改善老年痴呆。

  降低胆固醇

  鲤鱼汤中含有不饱和脂肪酸,能够降低血清胆固醇含量,可以防治动脉硬化、冠心病。高血脂患者可以适量食用鲤鱼汤,对于健康非常有利。

  保护眼睛

  鲤鱼汤对于眼睛也是非常有益的,鲤鱼汤中含有维生素A,能够促进人体视紫红质的再生,能够维持正常的视觉功能,食用鲤鱼汤能够有效防治夜盲症、预防视力减退。

  延缓衰老

  鲤鱼汤还具有延缓衰老的功效,鲤鱼精巢DNA对机体自由基的清除作用是延缓衰老作用的重要机制之一,另外鲤鱼精巢DNA还能明显提高抗氧化酶的活性,抗脂质过氧化,对于自身DNA的损伤具有明显的保护作用。

猜你喜欢