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如何让你的孩子爱上蔬菜

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  很多小孩子不爱吃蔬菜,只喜欢吃肉、垃圾食品、零食,如何能让孩子爱上蔬菜?

  孩子爱上蔬菜的方法

  1.一餐中多菜少肉。

  研究发现,如果餐盘中肉类占一半,蔬菜只有一丁点儿,孩子自然会将蔬菜留到最后。而如果将蔬菜量增加一倍,孩子会对蔬菜更感兴趣。

  2.让蔬菜更有趣。

  研究发现,给孩子吃蔬菜也需要卖点。通常由于味觉发育的缘故,孩子更偏爱甜食,而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣。不妨给食物起个名称,比如透视眼胡萝卜、超级英雄南瓜,或做点食物造型,可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66%。

  3.利用小伙伴的影响力。

  尽管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样,但小伙伴却能够做到这一点。与朋友带孩子一起进餐时,在小朋友的影响下,孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜。同伴压力的作用不可低估。

  4.荤素搭配。

  今年2月一项研究发现,将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配,可以大大增加孩子蔬菜摄入量。国外对比研究发现,甘蓝与奶油奶酪搭配之后,孩子蔬菜摄入量由20%增至72%。

  5.别一味强调好处。

  在食物方面,孩子最关心的是味道,饥饿和营养都无关紧要。2014年7月一项研究发现,让孩子吃蔬菜的最简单方法就是别说对你有好处、很营养等解释。

  6.品味彩虹蔬菜。

  大量心理学研究发现,不要问孩子们喜欢吃什么蔬菜,帮小家伙做出决定。给孩子提供色彩鲜艳的彩虹蔬菜就是不错的选择。比如,甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等。

  7.遵循一口规则。

  习惯开始于第一次尝试。可跟孩子说只吃一口。之后每顿饭逐渐增加,让孩子习惯吃蔬菜。一口规则是让孩子爱上蔬菜的简单突破口。实施时,家长应态度坚定,不跟孩子讨价还价。

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