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蓝莓不能和什么一起吃,蓝莓和什么相克

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  蓝莓主产于美国,我国在大兴安岭地区也有野生蓝莓。蓝莓果肉细腻,种子极小。可食率为100%,酸甜适口,具有香爽宜的香气。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。蓝莓含有丰富的营养成分。具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功效。蓝莓中含有较高的花青素,具有活化视网膜的功效,可以强化视力,防止眼球疲劳。

蓝莓不能和什么一起吃,蓝莓和什么相克

  蓝莓不能和什么一起吃,蓝莓的禁忌人群有哪些:

  1、腹泻者慎吃:蓝莓有通便的效果,对于拉肚子腹泻的人来说,不要吃,否则会加重病情。

  2、糖尿病人慎吃:因为蓝莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不宜食用蓝莓。

  3、肾脏或胆囊疾病慎吃:这类疾病患者要避免吃太多蓝莓,否则会加重病情。

  4、避免与高钙食物同吃:蓝莓含草酸盐,会影响到钙的吸收。所以尽量避免蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等高钙食品一起吃,否则钙就白补了。食用时间间隔最好大于3个小时。

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