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猴头菇主要产地在哪里?猴头菇之乡

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  古来就有:“山珍猴头、海味鱼翅”之说。猴头菇,它和鱼翅、熊掌、燕窝并称为四大名菜。猴头菇是深山中的一种名贵打型肉质菌,喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中,因为外型酷似金丝猴子的头而得名为猴头菇。猴头菇是为高档食用菌类,那么你知道它盛产在哪些地方吗?还有猴头菇之乡是哪里呢?对山货有兴趣的小伙伴赶紧来瞧瞧。

  一、猴头菇的主要产地在哪里?

  猴头菇为食用菌类非常珍稀而名贵的,它喜欢生长在低湿的深山老林中,寄生在树干的枯死部位。要说起猴头菇的产地,那么是非常之广泛的。根据调查研究表明,我国多个省区都生产猴头菇,除了有野生的,当然也有人工种植的,比如东北各省和河南、河北、西藏、山西、陕西、甘肃、内蒙、四川、湖北、广西、浙江等省区都有出产,其中以东北大兴安岭,西北天山和阿尔泰山,西南横断山脉,西藏喜马拉雅山等林区尤其产得多。

  不过,一般来说我们在食材买到的都一些人工种植的猴头菇,而野生的猴头菇产量非常的小,当然也是非常珍贵,价格昂贵的。野生的猴头菇,主要多产在东北三省,独特的深山多湿气候,非常适合猴头菇的生长,是野生猴头菇的重要产地。

  二、猴头菇之乡在哪里?

  黑龙江省海林市,被益为是全国著名的猴头菇之乡。海林市位于黑龙江的东南部地区,长白山的余脉之处。这个地方的日照和适宜的昼夜温差,非常适合猴头菇的生长。猴头菇在海林已经形成产业化,目前海林的产量已经占比全国的四分之一。是猴头菇最大的产区。据统计,还在2010年的时候,海林的猴头菇年产量就能高达2.5万吨。这几年,海林市食用菌生产总量翻了近两番,海林的猴头菇已经驰名全国,远销海内外。

  在这里小编建议大家,如果想要购买高品质的猴头菇,那么首先就一定要先了解它的产地,如果是来自于猴头菇之乡的那就再好不过了。除了产地以外,我们还需要看猴头菇的颜色,一般新鲜的猴头菇颜色是白色的,干制以后是褐色或是淡淡的棕色的;而人工种植的猴头菇,以形体完整、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为主要标志。大家购买猴头菇,可以以这个为标准。

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