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人造奶油的危害

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  人造奶油的危害有哪些?人造奶油又叫植物奶油,由植物油、水、奶粉、砂糖、等多种添加剂调和而成。所以跟天然奶油的口感差不多,但不利于人体健康。来看看人造奶油的危害。

  人造奶油的危害

  1、增加冠心病风险

  人造奶油中含有大量的反式脂肪酸,可以增加大量的低密度脂类的含量,从而降低高密度脂类的密度,因此,会增加冠心病和乳腺癌发病的危险性。

  2、影响人的记忆力

  人造奶油中的反试脂肪酸会严重影响人体的记忆能力,因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。反试脂肪酸在人体内几乎是不存在的,而且不易被人体消化吸收,因此就很容易在腹疗积累,从而导致肥胖。所以想要减肥的朋友们最好是不要食用奶油,以免影响你的减肥效果。

  3、降低精子活性

  人造奶油中的反式脂肪酸还可以减少男性荷尔蒙的分泌,对精子活性产生负面影响,从而导致精子在人体内的生理活性被中断。反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收也会产生阻碍,大量的食用还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。

  人造奶油和天然奶油的区别

  价格是区别好货滥货的一个方面。纯的动物奶油的价格大概是植物奶油的10倍左右,往往动物奶油的蛋糕比植物奶油的价格贵两到三倍,但是成本更高,而植物奶油的成本其实更低,所以利润相对更大,量还走的大。纯奶油蛋糕市场一般不愿意卖,除了价格以外还不容易保存,动物奶油一般需要冷藏。

人造奶油的危害

  食品安全专家介绍了人造奶油的辨别方法:一看、二闻、三尝、四搓。看颜色,动物奶油的颜色一般是黄色的。通过看、尝、闻,搓这些方式都可以初步判断。

  另外,有一些奶油颜色非常的白。真动物奶油肯定是黄色,植物奶油本来是白色的,但是现在也加色素,可以调成淡黄色、绿色的、红色的,五颜六色,但是不能简单的通过颜色去判定它一定是植物的,或者动物的。

  如何分辨天然奶油或人造奶油蛋糕

  生活中,在购买奶油蛋糕时很难分辨自己购买的奶油蛋糕用的是“人造奶油”还是“天然奶油”,一些原因是商家没有标注成分,另一方面是不好辨认。

  对此,专家表示,对于蛋糕的配料成分,像“奶油”是“天然奶油”还是“人造奶油”,产品的生产者有义务向消费者提供并标注其真实的信息。

  此外,如何分辨奶油蛋糕用的是“天然奶油”还是“人造奶油”呢?蛋糕店的服务人员介绍说,首先用“天然奶油”做的蛋糕要贵一些,像百元以下的生日蛋糕,基本用的都不是“天然奶油”。此外,从外观上看,“天然奶油”的颜色要比“人工奶油”黄一些,“人造奶油”颜色更白。如果能品尝的话,最好能尝尝味道,入口即化、有膻腥味的就是“天然奶油”,“人造奶油”的甜味儿则更浓。

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