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糙米直接蒸米饭可以吗

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  糙米可以直接蒸米饭,不过糙米和平时蒸米饭的方法不一样。糙米富含膳食纤维、维生素、矿物质,煮饭的时候可以掺杂一些大豆、小米改善口感。将糙米提前用凉水浸泡八小时,下锅后和水以1:1的比例开始蒸煮,50分钟左右即可出锅。

  糙米可以直接蒸米饭

  糙米直接蒸米饭是可以的,但是要注意在蒸米饭之前一定要在凉水里浸泡八小时左右,否则蒸出来的糙米比较硬、口感不好。糙米富含膳食纤维、维生素、矿物质以及其他油脂类的营养物质,食用糙米对肝脏有保护作用。

糙米直接蒸米饭可以吗

  一般蒸糙米米饭的时候,使用压力锅进行蒸煮,且米和水的比例要保持为1:1。其中可以掺杂一些大豆、小米等杂粮,不仅可以丰富口感,而且食用的时候营养更加丰富。煮成糙米粥也可以,这样牙口不好的人也可以食用糙米。

  蒸糙米的时候,先用15分钟左右的小火进行预热,中间再改为15分钟的大火加热,最后15分钟再改为小火加热,这样做可以充分加热糙米又不会因为温度太高而粘锅。出锅的时候撒一些冷水,等待几分钟焖制之后香喷喷的糙米饭就出锅了。

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