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水牛奶的功效与作用

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  在生活中,许多人每天喝一袋牛奶,因为牛奶是一种很有营养价值的饮料,大多数人选择在晚上喝牛奶时喝它,因为它可以提高睡眠质量。还有一种牛奶叫做水牛奶,它是用一种特殊的方法烹制的,不同于牛奶。那么水牛奶都有哪些功效与作用呢?

  第一,牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感,故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。

  第二,牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。

  第三,牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制,所以,常喝牛奶或酸奶有防癌作用。

  第四,婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以,牛奶能促进智力发育。

  第五,少年儿童喝牛奶能促进 身体生长发育。据试验证明:少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的,(经1年的试验)体重和身高增长近1倍。

  第六,成年人和老年人喝牛奶能抗衰老,延年益寿。据最新研究成果:牛奶中有一种生物活性物质,即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质,增强机体免疫功能,促进新陈代谢,故能抗衰老延年益寿。

  此外,牛奶还具有养颜护肤和美容功能。

  水牛奶含有120多种营养成份,饮用水牛奶有8大好处。

  一. 水牛奶中的蛋白质:主要是是酪蛋白和乳清蛋白,且含有人体全部必需氨基酸。比例合理,适于构成

  肌肉组织上,有利婴儿的生长发育。

  二。水牛奶中的乳脂肪:乳脂是主度乳化的,有利于消化。乳脂

  的提供全部热量的48%,脂肪也使具备它独的清香味。

  三。水牛奶中的碳水化合物:奶中最具丰富

  的糖是乳糖,它能促进肠道内益乳酸菌的生长,使肠道内病原菌受到抑制,乳糖使钙易于吸收,亦

  能增加钡镁磷铁吸收。

  四。水牛奶中的矿物质:其胜过蔬菜豆类等植物性食物所含的钙,且奶中钙,

  磷比例合适。钙镁有益于控制和预防高血压的作用,是中老年人营养食品的最佳选择。

  五。水牛奶中的

  维生素素:较的VA和VB2是构成平衡膳食的重要部分。对婴儿的生长发育有很大的促进作用。

  六.水牛奶中含有多种免疫蛋白,如抗沙门氏菌抗体,能大大增强人体免疫抗病能力。

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